1992年生まれ、福岡県出身。8歳よりクラシックギターを松下隆二氏に師事。

福岡県立修猷館高等学校を卒業後、2013年よりスペインに留学し、巨匠アンドレス・セゴビアの生まれ故郷であるアンダルシア州ハエン県リナレス市のアンドレス・セゴビア音楽院にてフランシスコ・クエンカ氏の指導のもと、研鑽を積む。またフラメンコギターをルイス・カーロ氏に学ぶ。

在学中より同市のアンドレス・セゴビア博物館や近隣の街ウベダの音楽院等にてソロコンサートを行い、好評を博す。2015年、同音楽院を卒業し、帰国。これまでに福田進一、尾尻雅弘、池田慎司、富川勝智、ルベン・パレホ、エンリック・マドリゲーラ、ハビエル・ガルシア、アーメット・カンネジ、ササ・デヴァノヴィッチ各氏のマスタークラスを受講。

第20回アンドレス・セゴビア国際ギターコンクール（リナレス）、アンサンブル部門にて第3位。その他スペイン国内のギターフェスティバルに多数参加。

現在はソロ演奏はもちろん、ピアノや声楽、ヴァイオリン、フルート、オカリナなど他楽器とのアンサンブルも精力的に行っており、全国各地で演奏を行っている。studio Quokka 代表。LesClefsOffice所属アーティスト。

演奏動画

ディスコグラフィ

メディア出演

ミライへの１minute（テレビ西日本）

クラシックギタリスト・加藤優太。県内有数の進学校からギターの道へ。スペイン留学で感じた、人々と音楽の距離感。ギターで生きることを決めた彼が描くミライとは？

—『テレビ西日本TNC』YouTubeチャンネルより引用

コラボレーション

島村楽器限定モデル　クラシックギター『Sonora』（ソノーラ）

加藤優太本人の監修のもと、福岡県久留米市に拠点を置く老舗ギターメーカーであるアストリアスギター製造株式会社から2019年11月より販売を開始し、好評を博している。

Sonoraの名前の通り、とても鳴らしやすく、明瞭な音にスペインの真っ青な空を感じます

Sonora(ソノーラ)とはスペイン語で『響きのよい、鳴りのよい』という意味です。 このギターが完成し、初めて試奏させていただいた時の第一印象はまさに『スペインの青い空』でした。 全体的に明るい印象の音を持つこの楽器は、スペイン的な歌心と響きを持った素晴らしい楽器です。 また、弦長640mmというやや小ぶりで操作性に優れながらも、弾き手が望む音量や音色の変化にもしっかりと呼応してくれるところもこの楽器の大きな魅力だと思います。

—ASTURIAS公式ホームページ（https://asturias.jp/artistvoice/katoyuta/）より引用

クラシックギター指導歴

• 島村楽器：岩田屋福岡店、ゆめタウン久留米店、イオンモール福岡店
• Maison-F 音楽教室(早良区飯倉）
• Opus School of Music（早良区室見）
• キタラ音楽教室(東区和白)クラシックギター科

上記の店舗・教室にて講師を務める。